抹茶朱古力瑪德蓮
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抹茶朱古力瑪德蓮 by Iris
2019-08-09
抹茶朱古力的組合本身就好吸引...加上貝殼造型,有感受到心動的感覺嗎?~
跟足步驟,法式小點心也能在家自己做!

Iris
熱愛進行烘焙實驗,由從前不斷嘗試製作不同種類的曲奇,到現在醉心於麵包和蛋糕烘焙。她一直享受入廚樂,也樂於將心得分享給同樣熱愛烘焙的朋友。

►更多日日煮播食譜:goo.gl/SUZWEG
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
雞蛋 2 隻
砂糖 60 克
低筋麵粉 80 克
抹茶粉 8 克
泡打粉 4 克
牛油 100 克
蜂蜜 20 克
入爐朱古力粒 30 克
烹飪步驟
烹飪步驟
全蛋與砂糖混合,並攪拌均勻至糖溶解。
烹飪步驟
將低筋粉、泡打粉及抹茶粉過篩,加入蛋液中拌勻至沒有粉粒。
烹飪步驟
將溶化牛油分2次加入麵糊拌至光滑,然後再加入蜂蜜拌勻。
烹飪步驟
貝殼模具抹上牛油,灑上少許麵粉。
烹飪步驟
放入麵糊至8分滿,灑上朱古力粒,放入已預熱焗爐用200°C焗約15分鐘。
烹飪步驟
取出瑪德蓮立刻脫模,置於網架上放涼。

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