抹茶朱古力瑪德蓮

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抹茶朱古力瑪德蓮 by Iris

2019-08-09

抹茶朱古力的組合本身就好吸引...加上貝殼造型，有感受到心動的感覺嗎？～
跟足步驟，法式小點心也能在家自己做！

Iris
熱愛進行烘焙實驗，由從前不斷嘗試製作不同種類的曲奇，到現在醉心於麵包和蛋糕烘焙。她一直享受入廚樂，也樂於將心得分享給同樣熱愛烘焙的朋友。

►更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

雞蛋	2 隻
砂糖	60 克
低筋麵粉	80 克
抹茶粉	8 克
泡打粉	4 克
牛油	100 適量
蜂蜜	20 克
入爐朱古力粒	30 克

烹飪步驟

全蛋與砂糖混合，並攪拌均勻至糖溶解。

將低筋粉、泡打粉及抹茶粉過篩，加入蛋液中拌勻至沒有粉粒。

將溶化牛油分2次加入麵糊拌至光滑，然後再加入蜂蜜拌勻。

貝殼模具抹上牛油，灑上少許麵粉。

放入麵糊至8分滿，灑上朱古力粒，放入已預熱焗爐用200°C焗約15分鐘。

取出瑪德蓮立刻脫模，置於網架上放涼。