欖菜香芋臘味粒炒飯
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欖菜香芋臘味粒炒飯
2019-10-02

                        

                        

                            
                            烹飪時間
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                芋頭
                                                                
                                                                    
                                                                        200
                                                                    
                                                                    
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            	                                                臘腸
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        條
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                潤腸
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        條
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                菜心
                                                                
                                                                    
                                                                        4
                                                                    
                                                                    
                                                                        棵
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                欖菜
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雞蛋
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        隻 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                白飯
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
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                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
先將芋頭、臘腸、潤腸和菜心切粒。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
中火熱鑊，加入臘腸和潤腸粒炒至出油及變金黃。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入芋頭一同炒香，然後上碟備用。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
於同一隻鑊加入白飯和菜心炒3分鐘，然後倒入雞蛋炒勻。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入橄欖菜，將芋頭和臘腸回鑊，炒勻後即可上碟。

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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