麻油雞煲
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麻油雞煲
2021-03-01

                        
烹飪時間
食材
一般食材
雞腿肉 2 塊
冬菇 6 隻
紅棗 4 粒
30 克
1 棵
米酒 100 毫升
雞湯 250 毫升
250 毫升
麻油 3 湯匙
白胡椒粉 1/4 少許
烹飪步驟
烹飪步驟
薑連皮切片,蔥切段,紅棗切半去核,冬菇斜切開半。
烹飪步驟
雞腿肉去皮切件。
烹飪步驟
中火熱鑊加油,爆香薑和蔥,加入雞件煎至兩面金黃。
烹飪步驟
加入冬菇、紅棗、米酒和雞湯。加入剩餘冬菇水或開水至蓋過冬菇,蓋上鑊蓋轉中火煮20分鐘。
烹飪步驟
最後加入麻油和白胡椒粉,撈勻即可。
小貼士

*冬菇需要預先浸

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Ohlala

Thank for sharing. https://www.ohlala.com.hk

21/03/22 01:22
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