椰香豆漿燉雪耳
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椰香豆漿燉雪耳
2019-10-10

                        

                        

                            
                            烹飪時間
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                手鎚牌梳打粉
                                                                
                                                                    
                                                                        1/4
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雪耳
                                                                
                                                                    
                                                                        35
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                無糖豆漿
                                                                
                                                                    
                                                                        500
                                                                    
                                                                    
                                                                        毫升 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                椰青水
                                                                
                                                                    
                                                                        1000
                                                                    
                                                                    
                                                                        毫升
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                紅棗
                                                                
                                                                    
                                                                        5
                                                                    
                                                                    
                                                                        粒
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                杞子
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        粒
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                冰糖
                                                                
                                                                    
                                                                        25
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將已浸軟的雪耳切細件備用。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將椰青水倒進鍋中煮至微滾。然後加入梳打粉和雪耳，蓋上鍋蓋煮15分鐘至雪耳變軟。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入無糖豆漿、紅棗和冰糖攪勻再煮10分鐘後熄火。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
最後加入杞子，蓋上鍋蓋焗10分鐘即可。

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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薛婷鍹

                                        

                                            
唔放梳打粉得唔得

                                            
20/02/08 16:54

                                            
                                        

                                        
                                        

                                            

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Heiyan Debbie

                                        

                                            
請問呢個份量大概可以分幾多碗

                                            
19/10/13 03:40

                                            
                                        

                                        
                                        

                                            

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                                                cherry@Heiyan Debbie:
                                                
为何放苏打粉呢

                                                
10/16 10:36

                                                
                                                
                                                

                                                    

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