酸辣土豆絲
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酸辣土豆絲
2021-05-25
土豆通常用於燘，烘烤或用作烹調肉類的配菜。不妨嘗試把它作為主菜吧！炒土豆絲也可以煮成爽脆的口感，與烘烤時的口感不同！
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
薯仔 1 個
甘筍 1/2 條
乾辣椒 4 條
白醋 1 茶匙
花椒油 2 適量
鹽 1/2 茶匙
糖 1/2 克
烹飪步驟
烹飪步驟
薯仔去皮切成幼條
烹飪步驟
放到碗中浸洗去除澱粉，瀝乾備用。
烹飪步驟
將甘筍切成幼條。
烹飪步驟
大火熱鑊加油，加入薯仔和甘筍炒至軟身。
烹飪步驟
加醋，炒至熟透。
烹飪步驟
以鹽和糖調味，最後倒入花椒油炒勻即可上碟。

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