香菇肉粽
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香菇肉粽
2021-07-26
呢款肉粽做法簡單又好味，自己包仲可以落足料，做出最啱自己口味的肉粽。
烹飪時間:2.5小時
份量:  7-8人
食材
一般食材
粽葉 10 張
浸軟乾冬菇 50 克
五花肉塊 200 克
老抽 15 毫升
糖 15 湯匙
生抽 30 毫升
鹽 2 茶匙
浸好的糯米 800 克
烹飪步驟
烹飪步驟
將冬菇去掉蒂頭
烹飪步驟
在碗內放入五花肉、香菇，用老抽、生抽、糖、鹽醃製30分鐘
烹飪步驟
將醃製的醬汁倒入糯米內拌勻
烹飪步驟
用3張粽葉放入糯米、豬肉、冬菇包成粽子形狀
烹飪步驟
用棉線纏緊，在鍋內倒水和放入包好粽子
烹飪步驟
大火燒開，小火煮2小時即可

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