潮州凍蟹
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潮州凍蟹
2012-01-26
凍蟹是潮州菜的名菜之一。凍蟹的做法很簡單，最重要是買到新鮮的花蟹。還有做好之後要冷藏，然後食之前要預先從冰箱内拿出會溫。
烹飪時間:1.5小時
份量:  2人
食材
一般食材
大蟹(750g一隻) 2 隻
海鹽 適量
水 1000 ml
烹飪步驟
烹飪步驟
準備滾水
烹飪步驟
蒸花蟹
烹飪步驟
蒸花蟹
烹飪步驟
在室溫下回溫
烹飪步驟
砍花蟹
烹飪步驟
砍花蟹
烹飪步驟
潮州花蟹
烹飪步驟
潮州花蟹

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