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豬頸肉配蜜瓜沙律
2014-05-13
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
| 蜜瓜 | 50 g |
| 芫茜 | 適量 |
| 紫洋蔥 | 1 個 |
| 青檸汁 | 1 個 |
| 油 | 2 湯匙 |
| 紅辣椒 | 1 個 |
| 鹽 | 5 茶匙 |
| 糖 | 5 湯匙 |
| 黑胡椒 | 3 克 |
| 紅椒粉 | 1 適量 |
烹飪步驟
把紅洋蔥及芫茜切碎，辣椒切片
把蜜瓜去皮及去籽，再切成細粒
在碗內加入蜜瓜、紅洋蔥、芫茜及紅辣椒。加入一小撮鹽及青檸汁，拌勻備用
在另一個小碗內，混合醃料
並撒於豬頸肉上
先燒熱油鑊，煎煮豬頸肉兩面，每面約5分鐘
把豬頸肉切片
將豬頸肉放於碗裡，表面加上蜜瓜沙律
把豬頸肉切片
將豬頸肉放於碗裡，表面加上蜜瓜沙律
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