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章魚蓮藕眉豆湯
2014-06-04
烹飪時間:1.5小時
食材
一般食材
| 蓮藕 | 300 克 |
| 章魚乾 | 100 克 |
| 綠豆 | 100 克 |
| 眉豆 | 100 克 |
| 紅棗 | 6 粒 |
| 豬腱 | 200 克 |
| 陳皮 | 5 條 |
| 鹽 | 1 茶匙 |
烹飪步驟
用溫水浸紅棗約10分鐘至軟身
再浸陳皮
先煲滾一鍋熱水，灼乾章魚30秒後瀝乾
在另一個煲中，倒入約2升水，加入所有材料，並煮約2-3小時至蓮藕軟身
加鹽調味
即成
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