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2014-12-03

                        
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
1/2 隻
洋蔥 1 個
乾蔥 5 粒
蒜頭 4 瓣
20 克
30 克
乾辣椒 10 克
雞湯 200 毫升
雞肉醃料
紹興酒 1 湯匙
豉油 1 湯匙
老抽 1 茶匙
麻油 1 茶匙
砂糖 2 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
洋蔥切成適中大小
烹飪步驟
薑切片,蔥切段
烹飪步驟
紅蔥頭及蒜頭去皮
烹飪步驟
把雞切成件,加入醃料醃20分鐘
烹飪步驟
中火燒熱淺身平底鍋,落油,炒香蒜頭、薑片、乾辣椒、洋蔥及紅蔥頭
烹飪步驟
加入雞件煮至金黃色
烹飪步驟
把雞件轉到砂鍋內,加入雞湯,煮沸後將火調至中火
烹飪步驟
蓋上鍋蓋,煮10-15分鐘,直至雞件熟透,醬汁濃稠

留言

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小米

不轉砂鍋可以嗎?

18/04/23 11:15

小煮@小米: 不轉也可以~

回覆
comment
C?

用紫洋蔥是否一樣?

18/03/15 15:51

小煮@C?: 也可以?

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