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茴香蠶豆
2015-02-03
茴香蠶豆
烹飪時間:10分鐘
食材
一般食材
蠶豆 500 g
八角 1 粒
花椒 1 克
乾辣椒 3 克
桂皮 3 片
鹽 5 茶匙
水 1000 ml
烹飪步驟
烹飪步驟
用水洗去將新鮮蠶豆表面的浮土
烹飪步驟
把水倒入鍋中，待水煮沸後，把花椒、八角、乾辣椒、桂皮和鹽放入鍋中
烹飪步驟
把蠶豆加入鍋中後，再轉小火慢慢煮制約8分鐘
烹飪步驟
把蠶豆加入鍋中後，再轉小火慢慢煮制約8分鐘
烹飪步驟
隨後離火，撈出煮好的蠶豆以及鍋內其他香料，潷乾放涼
烹飪步驟
最後將蠶豆盛入盤中即可

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