麵條 | 200 克 |
雞肉 | 50 克 |
豆角 | 100 把 |
番茄 | 2 個 |
油 | 1 湯匙 |
鹽 | 5 茶匙 |
生抽 | 1 湯匙 |
紹興酒 | 1 湯匙 |
蒜片 | 適量 |
雞肉切絲用料酒、鹽、生抽腌一下
豇豆切段
西紅柿切塊、大蒜切片
鍋中放入足量油,倒入雞絲過油,撈出
將面條在鍋中煮熟,撈出
鍋中放入水,加1/2茶匙鹽,放入豇豆過水撈出
鍋中放入油,放入蒜瓣炒香,加入番茄,加少量水,放入雞絲和面條翻炒;
鍋中放入油,放入蒜瓣炒香,加入番茄,加少量水,放入雞絲和面條翻炒,加入雞湯,放入生抽和鹽
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