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韭菜豬血
2015-03-03
韭菜豬血
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
豬紅 300 克
韭菜 200 適量
紅尖椒 1 條
2 瓣
薑絲 5 g
雞湯 200 毫升
胡椒粉 2 克
1 克
烹飪步驟
烹飪步驟
豬血洗凈,切成方塊
烹飪步驟
紅尖椒切片;蒜切片;韭菜切段
烹飪步驟
將豬血在雞湯中以高火出水
烹飪步驟
加半茶匙白胡椒粉,30秒之後取出瀝乾備用
烹飪步驟
中高火燒熱油鍋,加入紅尖椒和蒜、姜絲炒香
烹飪步驟
之後放入韭菜,翻炒2分鐘
烹飪步驟
加入豬血煮3分鐘
烹飪步驟
加入半茶匙白胡椒粉、半茶匙鹽,炒熟即成。

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