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2015-04-02

青口鮮美肉嫩,再加上檸檬更突出青口的美味。青口具有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質、以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸，被稱為“海中雞蛋”。

烹飪時間:10分鐘

食材

一般食材

烹飪步驟

將青口洗淨，拔去“鬍子”，放入鍋中

將檸檬表層的薄皮，切成絲，與白酒醋、橄欖油、白芝麻、香菜葉混合均勻

把芝麻油、檸檬汁和葡萄酒，以及少許的海鹽和黑胡椒混合，一併倒入鍋中，蓋上蓋子，煮7分鐘左右，直到青口殼全部打開

將第2步拌好的食材倒入煮好的青口中即可

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留言

我要寫兩句...

Wang Yao

青口需要加水煮吗？还是只用白酒煮？

20/02/22 16:07

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