香茅單骨雞翼
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香茅單骨雞翼
2015-04-03
單骨雞翼吃起來就是爽,更易入口更入味!實際上就是簡單地利用剪刀,把雞翼從中間剪開即成,快來試試吧!
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
雞中翼 200 g
生粉 10 克
香茅粉 2 茶匙
五香粉 1 湯匙
泰式甜辣醬 2 大匙
蒜頭 2 瓣
香茅 2 枝
檸檬葉 4 塊
生抽 2 湯匙
魚露 1 茶匙
紹興酒 1 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
洗淨瀝乾雞翼,用剪刀把雞翼從中間剪開
烹飪步驟
將香茅切成幼粒
烹飪步驟
用雞翼醃料將雞翼醃1小時
烹飪步驟
準備可封口的密實袋,將生粉、香茅粉及五香粉加入拌勻
烹飪步驟
將雞翼醃料倒去,將雞翼放在密實袋中封口,搖動袋子讓雞翼均勻沾上調味料
烹飪步驟
將雞翼放在焗盤上
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏200度,放入雞翼焗10分鐘,然後將雞翼反轉另一面再焗10分鐘
烹飪步驟
出爐伴以泰式甜辣醬享用即成

留言

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dada

冇焗爐可以煎嗎?

18/06/28 10:48

小煮@dada: 可以~

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