意大利黑醋蜜糖排骨
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意大利黑醋蜜糖排骨
2015-09-29
外國人吃中菜必點生炒排骨,酸酸甜甜味道的確是中菜特色之一,酸甜品味的來源不一定只有是茄汁、白醋和砂糖,用意大利黑醋和蜜糖一樣得。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
排骨(斬件) 500 克
20 克
20 棵
意大利黑醋 3 茶匙
100 毫升
生抽 3 湯匙
蜜糖 2 湯匙
紹興酒 1 湯匙
3 克
烹飪步驟
烹飪步驟
1.	將薑去皮後切片;蔥切段
烹飪步驟
2.	煮滾一鍋水,加入排骨汆水15分鐘,瀝乾備用
烹飪步驟
用中高火燒熱鍋,加少許油,炒香薑片及蔥段,加入排骨炒至金黃色
烹飪步驟
加入意大利黑醋、水、紹興酒、生抽、蜜糖及鹽

留言

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yanmi

意大利黑醋喺邊買?

17/08/28 01:50

小煮@yanmi: 好多地方都買,大型超市例如citysuper會比較多牌子揀~

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