意大利黑醋蜜糖排骨
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意大利黑醋蜜糖排骨
2015-09-29
外國人吃中菜必點生炒排骨，酸酸甜甜味道的確是中菜特色之一，酸甜品味的來源不一定只有是茄汁、白醋和砂糖，用意大利黑醋和蜜糖一樣得。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
排骨(斬件) 500 克
薑 20 片
蔥 20 棵
意大利黑醋 3 茶匙
水 100 ml
生抽 3 湯匙
蜜糖 2 湯匙
紹興酒 1 湯匙
鹽 3 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
1.	將薑去皮後切片；蔥切段
烹飪步驟
2.	煮滾一鍋水，加入排骨汆水15分鐘，瀝乾備用
烹飪步驟
用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香薑片及蔥段，加入排骨炒至金黃色
烹飪步驟
加入意大利黑醋、水、紹興酒、生抽、蜜糖及鹽

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yanmi

意大利黑醋喺邊買？

17/08/28 01:50

小煮@yanmi: 好多地方都買，大型超市例如citysuper會比較多牌子揀～

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