三文魚魚籽飯
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三文魚魚籽飯
2015-05-21
煎至金黃色的三文魚，內裡仍保留嫩滑的質感，將三文魚搗碎與米飯混在一起，是簡單又美味的Comfort food。
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
三文魚柳 200 克
米 100 克
飛魚籽 2 湯匙
蔥 1 棵
水 100 ml
紫菜絲 適量
飯素 1 湯匙
鹽及黑胡椒 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將米洗淨隔水備用
烹飪步驟
將蔥切粒
烹飪步驟
在三文魚上灑上鹽及黑胡椒
烹飪步驟
中火燒熱鍋，加入三文魚，煎至金黃色，盛起放涼
烹飪步驟
將三文魚肉弄碎
烹飪步驟
準備一個日式鐵鍋，加入米及水
烹飪步驟
蓋上鍋蓋煮至米飯吸收所有水份
烹飪步驟
在飯面加上三文魚碎
烹飪步驟
再蓋上鍋蓋直至飯完全煮熟
烹飪步驟
打開蓋子，放上飛魚籽

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