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捲心菜豬肉蒸餃
2016-05-05
吃膩了傳統的豬肉餃子餡料, 今天教你試試看用捲心菜,黑豬肉配生薑調出的簡單又美味的餃子餡料,母親節到來為自己的媽媽親手包個餃子給她吧~
烹飪時間:30分鐘
份量:  4人
食材
一般食材
砂糖 45 克
餃子皮 50 塊
生抽 4 湯匙
蔥粒 1 茶匙
免治豬肉 250 克
椰菜 1 個
薑蓉 2 茶匙
麻油 30 適量
米醋 2 湯匙
辣椒油 6 適量
生抽 4 湯匙
白醋 45 毫升
砂糖 45 克
蒜蓉 1 茶匙
蔥粒 1 茶匙
芫茜碎 1 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
制作餃子餡:卷心菜切丁,放在容器中,加入鹽,拌勻,抓出水,捏乾水分;
烹飪步驟
取一個攪拌盆,加入所有餡料食材,拌勻成泥狀,即成。
烹飪步驟
取一張餃子皮,在餃子皮中心放入適量餡料,粘合餃子皮;
烹飪步驟
將包好的餃子,整齊的放在蒸籠裏,準備壹鍋水,燒開後,放上蒸籠,蓋上鍋蓋,蒸15分鐘,即成;
烹飪步驟
取一個碗,加入所有蘸料食材,拌勻,伴以蒸餃享用。

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Ga Ham

很容易的樣子

16/06/22 14:53
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