分享
![]()
![]()
![]()
![]()
複製視頻地址
71784
當紅人氣菜
百合腐竹雞蛋糖水
158689
桂花蜜金沙骨
98307
櫻花水信玄餅
228899
烏龍茶香東坡肉
110840
芝士蒜蓉包
89306
煙三文魚牛油果班尼迪蛋
79661
芝士煙肉薯角
15384
日式三文魚烤飯糰
129800
香濃周打粟米湯
75302
魔鬼薯仔
95346
2015-06-12
肉末茄子的歷史非常久遠，最早可以追溯到西漢時期。茄子在煮的過程中很好地吸收了肉中的油脂，所以更加入味，搭配麵條或者是米飯口味更加。而且它營養豐富，操作起來也十分簡單，是一道新手入門級的菜肴。
烹飪時間:10分鐘
份量: 2人
食材
一般食材
| 茄子 | 1 條 |
| 紅尖椒 | 3 條 |
| 薑片 | 2 片 |
| 蒜 | 2 瓣 |
| 免治豬肉 | 100 克 |
| 老抽 | 5 毫升 |
| 生抽 | 5 毫升 |
| 紹興酒 | 5 毫升 |
| 生粉 | 3 茶匙 |
| 鹽 | 5 茶匙 |
| 糖 | 3 湯匙 |
| 蔥 | 1 適量 |
烹飪步驟
茄子洗淨切條，紅椒切圈，薑切絲，蒜切末，小蔥切末。
茄子條浸泡在加鹽的清水裡。
肉末洗淨加鹽、生抽、料酒、生粉拌勻醃制。
油鍋燒熱，下薑蒜爆香，下肉末，至肉變色。
下茄子翻炒至茄子變軟，加老抽，紅椒圈翻炒均勻。
加鹽、糖，翻炒均勻，大火收汁出鍋裝盤撒上小蔥末。
猜你喜歡
日日煮榮譽
了解更多有關日日煮的信息
-
日日煮－每日最新食譜推介
- DayDayCook Copyright © 2011 - 2022 日日煮. 版權所有
重置密碼
修改密碼
修改密碼成功
用新密碼登入
希望您喜歡我們的食譜!
登記
已經成為會員! 立即登入!
請填寫資料，完成注册
完成
修改資料
修改資料成功
留言