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杯子牛奶布丁
2015-07-13
今天推薦一道冰涼又營養的杯子牛奶布丁,不用烤箱就可以做,很適合夏天在家DIY哦!
烹飪時間:1.5小時
份量:  4人
食材
一般食材
鮮牛奶 250 毫升
雞蛋 4 隻
砂糖 50 克
焦糖漿食材
黑糖 40 克
砂糖 150 克
200 毫升
5 克
烹飪步驟
烹飪步驟
我們先把雞蛋打散
烹飪步驟
我們先把雞蛋打散
烹飪步驟
然後加入砂糖和牛奶,攪拌均勻
烹飪步驟
然後加入砂糖和牛奶,攪拌均勻
烹飪步驟
然後把它過篩,倒入杯子中;
烹飪步驟
然後把它過篩,倒入杯子中;
烹飪步驟
用保鮮膜將杯子包好,放入鍋中用小火隔水蒸15分鐘;
烹飪步驟
用保鮮膜將杯子包好,放入鍋中用小火隔水蒸15分鐘;
烹飪步驟
將煮好的布丁放入冰箱冷藏2個小時;
烹飪步驟
將砂糖、黑糖和水倒入鍋中
烹飪步驟
然後加入薑片,煮10分鐘
烹飪步驟
然後加入薑片,煮10分鐘
烹飪步驟
糖漿煮至濃稠時,把薑片取出,然後繼續煮3分鐘;
烹飪步驟
將煮好的糖漿倒在凍好的布丁上就好了。

留言

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Jenny

杯子可以在哪里嗎?

18/12/19 18:00
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Maggie Kwok

可以用黃糖取替黑糖嗎?

17/12/05 19:57

小煮@Maggie Kwok: 當然可以,黑糖其實是最原始、加工程度最低的一種糖,糖的顏色越深,含糖量越低,其他營養素種類和數量就越多,所以按理來說黃糖黑糖其實是同一樣的糖~

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Maggie Kwok

份量係幾人?

17/12/05 19:46

小煮@Maggie Kwok: 看你杯子有多大了~視頻中的杯子就能做2杯~

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Shin

请问蕉糖淋上去后需要再结冻?

17/08/16 23:11
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請問這食譜是整多少杯?

17/04/05 11:06

小煮@: 1-2杯~

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为什么没放pudding粉??

17/03/27 16:06

小煮@: 不用加的唷~这个布丁感觉比较像牛奶炖蛋~

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Nico Luk

試著製作,可能奶有點少了變得不夠水份,但味道很好,下次再努力,謝謝分享

16/08/06 10:56
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