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脆炸煙三文魚春卷

2015-08-11

外表看來是中式春卷，咬下去卻發現內裡是煙三文魚配忌廉芝士的西式材料，這款中西合璧的菜式最適合做周末的派對小吃，配以清新的青瓜條和甘筍條，和好友們邊吃邊聊一個下午。

烹飪時間:30分鐘

份量: 3人

食材

一般食材

烹飪步驟

將煙三文魚切件

將刁草切碎

忌廉芝士加入煙三文魚、刁草碎、紅椒粉、黑胡椒及鹽拌勻

將春卷皮對角切半

將三文魚忌廉芝士抹在春卷皮上的邊緣上

春卷皮向內摺，然後捲起成春卷狀

用中高火燒熱油鍋，加入足夠份量的油，將春卷炸至金黃色及脆身

撈起，放在廚房紙上吸去油份。完成