焗流心芝士撻

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焗流心芝士撻

2015-09-04

最近從日本而來的流心芝士撻成為了人氣商品，但往往要排隊一小時才能購買限定數目，不如自己試做做看，用上在一般超市買到的三款芝士，芝士味非常濃郁呢！

烹飪時間:1小時

份量: 3人

食材

一般食材

烹飪步驟

在枱上灑上麵粉，將粉糰用擀麵棍壓成0.5厘米厚度

用曲奇模將粉糰切成圓形

將粉糰放在撻模上，輕壓及切去多餘部份

用牙簽刺上小孔以防焗製時突起，放入焗爐焗8分鐘至金黃色，出爐放涼

準備一個鍋，加入牛奶煮至微滾，加入所有芝士拌勻至稠身，加入蜜糖及雲呢拿香油拌勻。

將芝士餡注入撻模中至3/4滿

將焗爐調校至攝氏150，將芝士撻焗5分鐘。

出爐，用火槍將撻表面燒至淺啡色，放涼，脫離撻模放涼即成。