通心粉沙拉配香煎鴨胸

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通心粉沙拉配香煎鴨胸

2015-09-06

忙碌的年輕夫婦當然希望擁有一個可口健康又快速的晚餐啦！所以，主食、蔬菜、肉類......集齊這些就能召喚一頓健康的晚餐呢！向您推薦“通心粉沙拉配香煎鴨胸”。20分鐘就能做完的料理，融合了健康、情調和迅速的特點。微酸的黑醋汁激發胃口，黑胡椒讓肉類食材更添滋味，彩色的通心粉也頓時讓這道菜顏值滿滿，立刻激發你的食欲。

烹飪時間:30分鐘

份量: 1人

食材

一般食材

鴨胸肉1塊	1 塊
彩色通心粉	250 g
黑橄欖	30 粒
黑胡椒	適量
黑醋	2 湯匙
橄欖油	10 克
鹽	10 茶匙

烹飪步驟

鴨胸肉用橄欖油，鹽，黑胡椒碎醃制。烤箱預熱200度。

燒一鍋水，加入橄欖油、鹽，燒開加入通心粉，煮八分鐘左右，撈出，涼水沖涼瀝水拌上少許橄欖油，備用。

熱鍋加入橄欖油，先放入鴨胸肉帶皮一面，煎上色，翻面，另一面也煎上色。放入烤箱中，烤制10分鐘左右至鴨胸肉成熟。

黑橄欖切圈，黑醋加入橄欖油調勻。

在通心粉中加入黑橄欖圈，黑醋橄欖油，拌勻，裝盤。撒上黑胡椒。

將鴨胸肉側刀切開，配以沙拉享用。