誰說兩個人在一起就一定要門當戶對?梅子和紅薯,一個埋在土裏,一個長在樹上。這一對就好像愛上魚兒的飛鳥一般,但卻奇妙地搭配在了一起,並碰撞出絕妙滋味,一道讓人在休閒時光中愛不釋手的可口小食,一番下午茶點中不可錯過的酸甜感受。和愛的人一起分享這份美味,也一起享受輕鬆時光吧。
紅心蕃薯 | 1 個 |
蜜糖 | 5 湯匙 |
梅子乾 | 30 g |
麵粉 | 適量 |
雞蛋 | 1 隻 |
麵包糠 | 100 克 |
油 | 2 湯匙 |
原味乳酪 | 50 克 |
煉奶 | 30 適量 |
紅薯洗淨。
梅子乾切碎。
取一個鍋,放入洗淨的紅薯加水至末過紅薯煮熟。
將紅薯去皮,用薯蓉器壓碎,加入蜂蜜、切碎的梅子乾拌勻。
將紅薯分成相等分量,搓成一口大小的小團。
將雞蛋打成蛋液。
依次沾上面粉,雞蛋液,麵包糠。
油鍋燒熱,放入丸子炸到金黃色
撈出丸子來放在廚房紙上吸去多餘的油後裝盤
製作醬汁:乳酪、煉奶拌勻,淋在紅薯球上即成。
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