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梅子紅薯球
2015-09-11
誰說兩個人在一起就一定要門當戶對?梅子和紅薯,一個埋在土裏,一個長在樹上。這一對就好像愛上魚兒的飛鳥一般,但卻奇妙地搭配在了一起,並碰撞出絕妙滋味,一道讓人在休閒時光中愛不釋手的可口小食,一番下午茶點中不可錯過的酸甜感受。和愛的人一起分享這份美味,也一起享受輕鬆時光吧。
烹飪時間:20分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
紅心蕃薯 1 個
蜜糖 5 湯匙
梅子乾 30 g
麵粉 適量
雞蛋 1 隻
麵包糠 100 克
2 少許
原味乳酪 50 克
煉奶 30 毫升
烹飪步驟
烹飪步驟
紅薯洗淨。
烹飪步驟
梅子乾切碎。
烹飪步驟
取一個鍋,放入洗淨的紅薯加水至末過紅薯煮熟。
烹飪步驟
將紅薯去皮,用薯蓉器壓碎,加入蜂蜜、切碎的梅子乾拌勻。
烹飪步驟
將紅薯分成相等分量,搓成一口大小的小團。
烹飪步驟
將雞蛋打成蛋液。
烹飪步驟
依次沾上面粉,雞蛋液,麵包糠。
烹飪步驟
油鍋燒熱,放入丸子炸到金黃色
烹飪步驟
撈出丸子來放在廚房紙上吸去多餘的油後裝盤
烹飪步驟
製作醬汁:乳酪、煉奶拌勻,淋在紅薯球上即成。

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