毛豆酸菜炒蠔仔
回到頂部
點擊按住拖動
關閉
7435

當紅人氣菜

豬肉燉粉條

豬肉燉粉條

3712
岩燒芝士蜂蜜蛋糕

岩燒芝士蜂蜜蛋糕

4521
牛油果益力多

牛油果益力多

5372
香脆蔥油素豬扒撈有機烏冬

香脆蔥油素豬扒撈有機烏冬

4186
蘑菇濃湯

蘑菇濃湯

4979
紫薯團子

紫薯團子

3261
簡易歐式奄列

簡易歐式奄列

2811
草莓大福

草莓大福

1966
氣炸芝士泡菜素餐肉薄餅(免發酵)

氣炸芝士泡菜素餐肉薄餅(免發酵)

6743
朱古力花生西多士

朱古力花生西多士

17251
毛豆酸菜炒蠔仔
2015-06-27
鹹酸菜是潮州的特產,味道開胃得很,配以毛豆及蠔仔同炒,成為一道醒胃又下飯的菜式。
烹飪時間:1小時
份量:  2人
食材
一般食材
鹹酸菜 100 克
蒜頭 3 瓣
砂糖 10 克
紹興酒 1 湯匙
胡椒粉 3 茶匙
5 克
生粉 20 克
蠔仔 200 克
枝豆 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
鹹酸菜浸水30分鐘,每10分鐘換水一次
烹飪步驟
蠔仔加入生粉水中清淨,沖洗數次直至蠔仔乾淨,瀝乾備用
烹飪步驟
蒜頭切片
烹飪步驟
鹹酸菜切段
烹飪步驟
煮滾一鍋水,加入枝豆汆水3分鐘,瀝乾備用
烹飪步驟
同一個鍋將水煮滾,加入蠔仔汆水2分鐘,瀝乾備用
烹飪步驟
中高火燒熱鍋,加少許油,炒香蒜片
烹飪步驟
加入鹹酸菜炒3分鐘
烹飪步驟
加入蠔仔快炒
烹飪步驟
加入砂糖、紹興酒、鹽及胡椒粉

留言

x
x
x
x
没有更多留言~
歡迎你回來!
忘記密碼?
登入
還未成為會員? 立即登記!
重置密碼
看來你有一段時間沒有登入DayDayCook,建議重設你的賬戶密碼以策安全
重置
修改密碼
修改密碼成功
用新密碼登入
希望您喜歡我們的食譜!
登記
已經成為會員! 立即登入!
請填寫資料,完成注册
完成
修改資料
修改資料成功