雞蛋 250克 糖 170克 鹽 0.5克 低筋粉 197克 玉米澱粉 60克 黃油 170克 泡打粉 6克 甜奶油 30毫升 糖珠 適量
雞蛋 | 5 隻 |
糖 | 170 湯匙 |
鹽 | 1 茶匙 |
低筋麵粉 | 197 g |
粟粉 | 4 克 |
牛油 | 170 適量 |
泡打粉 | 6 克 |
甜忌廉 | 30 毫升 |
糖珠 | 適量 |
將黃油、糖和鹽攪拌至微打發;
慢慢加入雞蛋,攪拌均勻;
篩入低筋粉、玉米澱粉和泡打粉,攪拌均勻;
把麵糊裝入裱花袋中,把麵糊擠到紙杯的三分之二處;
放入190℃的烤箱烤15分鐘,烤至表面金黃,取出;
將甜奶油打發;
將甜奶油放入裱花袋中,裱在蛋糕上,撒上糖珠裝飾。
留言