格仔蝦仁蘋果杯

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格仔蝦仁蘋果杯

2016-10-21

不少瘦身人士都喜歡吃蘋果，尤其青蘋果，含有不少果膠和鉀質，瘦身又具排水作用。這次將青蘋果做寶盒，加入蝦仁焗成蘋果杯，賣相有趣又有益。

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

烹飪步驟

預熱焗爐至攝氏210度。

將餃子皮切成0.5厘米寬條。

蝦仁加入紹興酒、生抽、生粉及胡椒粉醃20分鐘。

青蘋果洗淨後切去頂部，挖走蘋果芯，將蝦仁放入蘋果碗裡。

在蘋果頂部塗抹蛋液，將餃子皮交叉黏在蘋果頂部，切去多餘的餃子皮邊。

在餃子皮表面掃上蛋液。

將蘋果碗放入焗爐焗8-10分鐘，至蝦仁熟透及餃子皮金黃色即成。