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2016-06-04

炎炎夏日，搭配蔬菜、芝士與雞肉的豐富口感，清新卻不失單調！

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

裝飾食材

番茜(切碎)

1 湯匙

烹飪步驟

焗爐預熱至攝氏200度；雞腿肉撒上黑胡椒、海鹽及橄欖油，放入焗爐焗20分鐘；將雞肉切粒；

同時煮沸一鍋水，放入西蘭花及1茶匙鹽煮1分鐘，撈起瀝乾，切小粒備用；

準備攪拌碗，放入雞肉、西蘭花、洋蔥丁,2種芝士、大蒜粉及黑胡椒拌勻；

準備平底鍋，倒入適量橄欖油，放入麵包片煎至金黃色，翻面，重複做法；

取適量蛋黃醬抹在煎好的麵包上，將雞肉蔬菜放在麵包上，疊起合上，對切即可。