雲耳紅棗冬菇蒸雞

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雲耳紅棗冬菇蒸雞

2016-12-29

冬菇和雞一向是最佳配搭，簡單的冬菇蒸雞已經很下飯，再加入紅棗和雲耳，味道就更豐富了。

烹飪時間:1.5小時

份量: 2人

食材

一般食材

雞髀肉	300 克
木耳	5 件
乾冬菇	3 隻
紅棗	4 粒
蔥(切絲)	適量

雞肉醃料

生抽	2 湯匙
紹興酒	1 湯匙
砂糖	1 茶匙
香油	適量
生粉	1 茶匙
胡椒粉	適量

烹飪步驟

將雲耳及乾冬菇浸水至軟身，切件；

將紅棗浸水至軟身，去核切半；

將雞髀肉切件，用紹興酒、生抽、砂糖、麻油、生粉及胡椒粉醃20分鐘；

加入冬菇、雲耳及紅棗拌勻；

上碟蒸15分鐘至雞肉完全熟透；

灑上蔥絲，即成。

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留言

我要寫兩句...

我從不同渠道都看過DayDayCook,很不錯的煮食示範。步驟和程序都很清晰, 為何有人會說總是欠缺？令人費解!

18/11/05 12:33

回覆

DingDing

為什麼每次都是只有食材分量，而欠缺煮食程序？只是文字也可以，但總是欠缺！

16/07/26 18:14

小煮@DingDing: 食谱和视频里都有详细的介绍哦。

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