菠菜蘑菇焗蛋

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菠菜蘑菇焗蛋

2016-08-26

新手都做到！怕油煙怕油彈？試試這道輕食主義的最愛，週末來一份美味的早餐！

烹飪時間:20分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

蘑菇	300 克
嫩菠菜	300 克
雞蛋	5 隻
橄欖油	適量
海鹽	適量
黑胡椒	適量

裝飾食材

意大利濃縮黑醋	適量
番茜碎	適量

烹飪步驟

準備一個碗，塗上橄欖油，備用；

煮滾一鍋水，加入適量鹽，加洗淨的菠菜煮1分鐘，撈出瀝乾，放入冰水備用；

將菠菜切碎，蘑菇切粒，放入碗裡，加入橄欖油、鹽及黑胡椒，拌勻備用；

將蘑菇及菠菜均勻鋪在碗裡，打入雞蛋，灑上少許橄欖油、番茜碎、海鹽及黑胡椒；

用保鮮紙包好，放入微波爐加熱5分鐘；

灑上黑醋，即成。

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留言

我要寫兩句...

嘉

弄完后，底下好多水怎么办？

17/10/07 00:49

回覆

Nicole Li

焗要多少溫度同幾多分鐘

17/06/27 19:49

小煮@Nicole Li: 用微波爐加熱5分鐘就可以，唔洗用到焗爐㗎～

回覆

哩狸 ETTS

鸡蛋放入微波炉里煮不会爆炸吗？

17/04/06 17:25

小煮@哩狸 ETTS: 这样做不会哦。

回覆

Crystal Wong@哩狸 ETTS:

烚蛋先會爆

11/04 12:45

回覆

磨菇不用先煮一煮？

16/10/08 17:37

小煮@: 蘑菇切成丁后很好熟的，不需要哦。

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沒有微波爐...可用蒸/焗爐？

16/09/08 20:04

小煮@: 可以的，时间要自己把握一下哦。

回覆

?Kiko Nip?

有人試過嗎？味道怎麼樣？

16/08/30 15:17

小煮@?Kiko Nip?: 值得一试哦。

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