生炒糯米飯
生炒糯米飯
打印
16457

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

百合腐竹雞蛋糖水

158786
桂花蜜金沙骨

桂花蜜金沙骨

98379
櫻花水信玄餅

櫻花水信玄餅

228924
烏龍茶香東坡肉

烏龍茶香東坡肉

110885
芝士蒜蓉包

芝士蒜蓉包

89333
煙三文魚牛油果班尼迪蛋

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

79695
芝士煙肉薯角

芝士煙肉薯角

15402
日式三文魚烤飯糰

日式三文魚烤飯糰

129824
香濃周打粟米湯

香濃周打粟米湯

75323
魔鬼薯仔

魔鬼薯仔

95360
生炒糯米飯
2012-08-14
	生炒糯米飯是中國粵菜的一道炒飯菜式，為廣東及港澳等地於秋冬時份常見的食品。正宗的生炒糯米飯的製作過程較為複雜。糯米在炒之前須先用水浸一個晚上，炒前又要把水瀝乾，慢慢把糯米炒熟，途中要邊炒邊澆水，才不致米粒不熟或太軟，要炒上很長時間，所以一般餐廳因為生產成本時間和人工，也不願花上功夫生炒。現在餐廳的生炒糯米飯均用的是熟米炒製，與生炒口感是不一樣的。
烹飪時間:30分鐘
烹飪步驟
烹飪步驟
糯米在水中泡一晚
烹飪步驟
材料
烹飪步驟
將所有材料切碎備用
烹飪步驟
加入冬菇，蝦仁
烹飪步驟
加入香腸和臘肉
烹飪步驟
起鍋備用
烹飪步驟
加入糯米
烹飪步驟
鍋內再加入一湯匙油
烹飪步驟
放入半杯的雞湯調味
烹飪步驟
與之前炒制好的材料混合均勻

留言

x
x
x
x
comment
C?

請問生糯米炒幾耐？

18/01/26 05:18
回覆
歡迎你回來！
忘記密碼?
登入
還未成為會員? 立即登記!
OR
微信
新浪微博
QQ
重置密碼
看來你有一段時間沒有登入DayDayCook，建議重設你的賬戶密碼以策安全
重置
稍後提醒
修改密碼
修改密碼成功
用新密碼登入
希望您喜歡我們的食譜!
登記
已經成為會員! 立即登入!
請填寫資料，完成注册
完成
修改資料
修改資料成功