![秋葵山藥冷豆腐[秋節時令健康食譜]](http://pic.daydaycook.com/production/ImageMigration/1000x750/recipe_889_1139.JPG?x-oss-process=image/resize,w_820)
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秋葵山藥冷豆腐[秋節時令健康食譜]
2012-09-05
這款菜式有效的保留了秋葵的營養，同時又加入了營養價值同樣很高的豆腐和山藥，營養價值豐富，並且製作簡單，容易上手。
烹飪時間:30分鐘
份量: 2人
食材
一般食材
| 嫩豆腐 | 1 件 |
| 新鮮淮山 | 1 條 |
| 秋葵 | 5 個 |
| 海苔絲 | 1 片 |
| 蔥末 | 1 湯匙 |
| 七味粉 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 芥末 | 1/2 茶匙 |
烹飪步驟
取秋葵灑上少許鹽後，搓揉去除細毛備用
適量的水燒熱，加入秋葵出水後，放入冰水中降溫
取出切片，備用
豆腐切片
取山藥放入塑膠袋
壓成泥
準備一個盤，依序放上豆腐、山藥泥
放上秋葵
灑上海苔絲
灑上蔥粒
取芥末、醬油調成醬汁，淋在上面
灑上七味粉，即成
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