健康什錦蔬菜山藥粒
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健康什錦蔬菜山藥粒
2013-11-23

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                淮山(已蒸熟)
                                                                
                                                                    
                                                                        150
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                紅椒
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                青椒
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        個
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                粟米粒
                                                                
                                                                    
                                                                        150
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                鹽
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                         茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                胡椒粉
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        少許
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                糖
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                生粉
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                水
                                                                
                                                                    
                                                                        20
                                                                    
                                                                    
                                                                        ml
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
食材

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
青紅椒切粒

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
山藥去皮切粒

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
高火煮滾一鍋水，加入山藥出水2分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
之後再高火煮滾一鍋水，放入青紅椒和玉米出水1分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
高火加熱油鑊，放入山藥翻炒2分鐘，然後加入青紅椒和玉米

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入調味料攪勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
倒入50mL水，繼續高火翻炒煮到所有蔬菜都炒熟

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入芡汁快速攪拌，約需時1分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
即成

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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x

                                    

                                    

                                        
                                        
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17/01/20 23:51

                                            
                                        

                                        
                                        

                                            

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