開心果薰衣草鬆餅
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開心果薰衣草鬆餅
2014-01-20

                        

                        

                            
                            烹飪時間:1小時
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                中筋麵粉
                                                                
                                                                    
                                                                        250
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                無鹽牛油
                                                                
                                                                    
                                                                        6
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                開心果
                                                                
                                                                    
                                                                        90
                                                                    
                                                                    
                                                                        g
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                忌廉
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                泡打粉
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        克 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                糖粉
                                                                
                                                                    
                                                                        63
                                                                    
                                                                    
                                                                        克 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                薰衣草
                                                                
                                                                    
                                                                        5
                                                                    
                                                                    
                                                                        g
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將開心果裝入保鮮袋中敲碎

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
打蛋

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在碗中將中筋粉，泡打粉和糖粉混合均勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入牛油再次攪勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
之後倒入開心果，忌廉和薰衣草揉成麵糰

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
包上保鮮紙靜置30分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將保鮮紙去掉，用擀麵棍將麵團擀成厚度約2cm的麵片

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
使用模具將麵片切成一個個小圓餅

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在圓餅表面刷上一層蛋液

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
放入預熱至180度的烤箱內烤15分鐘

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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