花生蛋白脆餅
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花生蛋白脆餅
2014-01-20

                        
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
蛋白 35 克
花生粉 35 g
砂糖 25 克
糖粉 45 40
烹飪步驟
烹飪步驟
將花生粉過篩3-4次,加入糖粉,拌勻
烹飪步驟
再過篩一次
烹飪步驟
在碗中將蛋白和砂糖混合拌勻
烹飪步驟
打至發泡
烹飪步驟
將花生糖粉加入蛋白中,用刮刀攪拌均勻
烹飪步驟
拌至麵糊幼滑,撈起時緩慢滴落
烹飪步驟
鋪一張烤紙,在上面將花生蛋白糊擠出直徑2cm的小圓形,再在各圓形上放一瓣花生於正中央
烹飪步驟
放進預熱至150度的焗爐,焗12分鐘

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