瑤柱螺頭瘦肉粥
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瑤柱螺頭瘦肉粥
2017-01-25
讓瑤柱粥升級!在瑤柱粥中加入螺頭和瘦肉,除了可以令味道變得更有層次,同時也提供了多種不同的口感呢!
烹飪時間:1.5小時
份量:  2人
食材
一般食材
白米 100 克
螺頭 2 個
瑤柱(撕成絲) 5 粒
瘦肉 150 克
2 片
清水 2000 公升
1 茶匙
適量
烹飪步驟
烹飪步驟
洗淨螺頭及切件。將白米洗淨瀝乾,加入鹽及油拌勻醃30分鐘。
烹飪步驟
煮滾一鍋水,加入瘦肉汆水5分鐘,瀝乾備用。
烹飪步驟
準備另一個鍋,加入螺頭、清水及薑片用中小火煮45分鐘。
烹飪步驟
加入白米、瑤柱及瘦肉,用中高火煮滾,再煮10分鐘。
烹飪步驟
蓋上鍋蓋,轉中小火煮45分鐘。
烹飪步驟
打開鍋蓋,取出瘦肉切條,放回鍋中,拌勻即成。

留言

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comment
Miss M.

冇瘦肉可以用豬展嗎?

17/12/15 06:58

小煮@Miss M.: 可以~

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comment
Miss M.

可以用slow cooker 煮嗎?

17/12/06 13:38

小煮@Miss M.: 可以~

回覆
Miss M.@Miss M.:

如果用slow cooker 要用幾多時間

12/15 06:59

小煮@Miss M.: 唔同機都有唔同,最好參考返你用開嗰部嘅說明書~
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comment
Alvin Lam

Gd

17/01/28 16:16
回覆
error

可以用乾響螺嗎?還要用薑片煮45分鐘?

17/01/25 18:09
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