梅子茶漬飯
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梅子茶漬飯
2017-03-18
玄米茶有獨特的烘炒米香,用來做茶漬飯十分合適,而梅子酸酸甜甜,令茶漬飯味道更有層次。
烹飪時間:20分鐘
食材
一般食材
珍珠米飯 2 碗
紀州梅子 2 粒
玄米茶葉 4 克
雞蛋 1 隻
飯素 適量
紫菜碎 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將玄米茶加入熱水泡成茶備用。
烹飪步驟
將雞蛋打發。用中火燒熱鍋,加少許油,加入蛋液煎成蛋皮,切絲備用。
烹飪步驟
在白飯上灑上飯素及紫菜碎,放上蛋絲及梅子。
烹飪步驟
將熱茶加入白飯至3/4滿,即成。

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