韓式牛肉飯卷
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韓式牛肉飯卷
2017-08-20
韓式飯卷口感豐富,用上各種的蔬菜和牛肉,健康又美味。
烹飪時間:20分鐘
份量:  1人
食材
一般食材
白飯 300 克
韓國紫菜 4 塊
免治牛肉 100 克
醃牛蒡 4 條
醃蘿蔔 4 條
青瓜 1/2 條
紅蘿蔔 1/2 條
雞蛋 2 隻
生抽 1 湯匙
料理酒 1/2 毫升
砂糖 1 茶匙
韓國芝麻油 2 茶匙
適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將醃蘿蔔、青瓜及甘筍切絲。將甘筍炒熟備用。將雞蛋打發。用中火燒熱鍋,加少許油,用中低火煎成蛋皮,放涼切條。
烹飪步驟
白飯加入鹽及麻油調味備用。
烹飪步驟
免治牛肉用砂糖、生抽、日本料理酒及韓國芝麻油醃 30 分鐘。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加少許油,加入牛肉炒熟,盛起備用。
烹飪步驟
準備壽司蓆,放上一片壽司紫菜(光面向下),平均鋪上2/3白飯,頂部1/2留空。
烹飪步驟
放上免治牛肉、甘筍、醃蘿蔔、青瓜、醃牛蒡及蛋絲。
烹飪步驟
由低捲起壽司蓆,捲成飯卷。重複以上步驟4次。
烹飪步驟
壽司卷面掃上額外一層芝麻油,切件即成。

留言

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comment
Cass Tsang

請問在哪兒買醃蘿蔔、醃牛蒡,thank you

17/10/21 11:41
回覆
加菲@Cass Tsang:

尖沙咀加連威老道韓國街一定有得賣,其他超市就不知道了

10/22 01:58
回覆
Cass Tsang@Cass Tsang:

thank you

10/27 19:33
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Candy

白飯係用普通白飯還是要用珍珠米呀?

17/09/17 18:06

小煮@Candy: 我地係用普通白飯,你中意嘅換珍珠米都可以~

回覆
comment
Sharon Kwan

其實食譜寫埋幾多人份量,會比較容易知道煮幾多⋯

17/09/06 19:33

小煮@Sharon Kwan: 多謝你的意見哦!❤️

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