腐乳卡邦尼意粉

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腐乳卡邦尼意粉

2018-05-04

腐乳也可以用來煮意粉？絕對可以！散發陣陣芝士般的鹹香，醬汁幼滑，好吃！

烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

意粉	120 克
洋蔥	1/2 個
蘑菇	4 個
煙肉	3 片
紅尖椒	1 條
腐乳	3 塊
紹興酒	1 湯匙
淡忌廉	100 豪升
蛋黃	2 個
鹽	適量
黑胡椒	適量

烹飪步驟

將洋蔥切絲；蘑菇及紅尖椒切片；煙肉切粒備用。

將腐乳及紹興酒拌勻備用。

將淡忌廉、蛋黃、鹽及黑胡椒拌勻備用。

煮滾一鍋水，加入鹽及意粉，將意粉煮至軟硬適中，瀝乾備用。

用中火燒熱鍋，加入煙肉炒香，加入洋蔥及蘑菇炒香。

加入腐乳炒香 。

加入意粉及紅尖椒炒勻。

熄火，加入淡忌廉混合物拌勻，即成。

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留言

我要寫兩句...

cookdy

唔落忌廉得唔得？或用淡奶代替？

20/04/02 08:45

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Jo Jo

味道不錯啊??讚

20/02/22 20:03

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Carari Lui

請問這個是幾人份的？

20/02/05 10:09

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Carari Lui

想問這個可以加大蝦嗎？

20/02/04 14:33

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煮米Hiiuas

可唔可以唔落紹興酒？

19/11/08 18:05

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Cara Wong

試煮了，味道不錯呀???

18/07/18 21:41

小煮@Cara Wong: 不错哦~

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?새벽?

炒煙肉洋蔥蘑菇要不要放油炒

18/05/09 14:20

小煮@?새벽?: 不用哦，因為加熱時煙肉本身的油會放出來，再加就太油膩了～

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