腐乳卡邦尼意粉
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腐乳卡邦尼意粉
2018-05-04
腐乳也可以用來煮意粉?絕對可以!散發陣陣芝士般的鹹香,醬汁幼滑,好吃!
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
意粉 120 克
洋蔥 1/2 個
蘑菇 4 個
煙肉 3 片
紅尖椒 1 條
腐乳 3 塊
紹興酒 1 湯匙
淡忌廉 100 毫升
蛋黃 2 個
適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將洋蔥切絲;蘑菇及紅尖椒切片;煙肉切粒備用。
烹飪步驟
將腐乳及紹興酒拌勻備用。
烹飪步驟
將淡忌廉、蛋黃、鹽及黑胡椒拌勻備用。
烹飪步驟
煮滾一鍋水,加入鹽及意粉,將意粉煮至軟硬適中,瀝乾備用。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加入煙肉炒香,加入洋蔥及蘑菇炒香。
烹飪步驟
加入腐乳炒香 。
烹飪步驟
加入意粉及紅尖椒炒勻。
烹飪步驟
熄火,加入淡忌廉混合物拌勻,即成。

留言

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cookdy

唔落忌廉得唔得?或用淡奶代替?

20/04/02 08:45
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Jo Jo

味道不錯啊??讚

20/02/22 20:03
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Carari Lui

請問這個是幾人份的?

20/02/05 10:09
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Carari Lui

想問這個可以加大蝦嗎?

20/02/04 14:33
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煮米Hiiuas

可唔可以唔落紹興酒?

19/11/08 18:05
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Cara Wong

試煮了,味道不錯呀???

18/07/18 21:41

小煮@Cara Wong: 不错哦~

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?새벽?

炒煙肉洋蔥蘑菇要不要放油炒

18/05/09 14:20

小煮@?새벽?: 不用哦,因為加熱時煙肉本身的油會放出來,再加就太油膩了~

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?새벽?

炒煙肉洋蔥蘑菇要不要放油炒

18/05/09 14:20
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