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芝士焗白汁雞皇飯
2014-06-18

                        
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
雞腿肉 200 克
白磨菇 100 克
洋蔥(切粒) 1 個
紅甜椒 30 顆
黃甜椒 30 g
水牛芝士 2 件
白飯 適量
紹興酒 1 湯匙
麵粉 適量
雞湯 250 毫升
牛奶 50 毫升
淡奶 20 克
3 克
胡椒粉 2 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
把雞肉切粒,並醃20分鐘
烹飪步驟
把磨菇切片
烹飪步驟
混合雞湯、麵粉,並煮滾,然後調校至中火,煮醬汁至濃稠
烹飪步驟
把所有材料加入煲內,再煮滾,備用
烹飪步驟
將洋蔥炒至半透明,再加入雞肉及煮至全熟
烹飪步驟
並放入白磨菇,甜椒,煮多1分鐘
烹飪步驟
倒入醬汁及煮滾
烹飪步驟
再加入水牛芝士,煮至醬汁濃稠
烹飪步驟
把飯加入焗碗內,倒入白汁
烹飪步驟
撒上芝士

留言

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comment
Cindy

唔用麵粉可唔可以用粟粉?

20/02/25 16:23
回覆
comment
Angel Yung

請問焗爐預熱幾多分鐘同度數,之後飯放入焗爐要焗幾多分鐘?謝謝你?

19/03/22 00:27
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