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2014-11-04

                        
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
排骨 200 克
紅參(切片) 20 g
蒜頭 1 瓣
姜(切片) 10 g
20 棵
800 毫升
紹興酒 1 湯匙
3 克
胡椒粉 2 克
烹飪步驟
烹飪步驟
把薑切成片,蔥切成段
烹飪步驟
把排骨切成適中大小,加入醃料醃20分鐘
烹飪步驟
把湯鍋內的水煮沸,加入薑片及蔥段,放入排骨汆水5分鐘
烹飪步驟
瀝乾水放在一旁備用
烹飪步驟
把800毫升水加入鍋內燒熱,然後加入排骨、紅參及蒜頭,中火煮一小時
烹飪步驟
最後加入鹽及胡椒粉調味,即可

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