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花膠螺頭湯
2014-11-24

                        
烹飪時間:1.5小時
食材
一般食材
花膠 60 克
螺頭 4 個
豬腱 200 克
瘦肉 100 克
淮山 5 片
杞子 10 克
20 克
20 棵
1000 毫升
1 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
用水浸泡花膠3天
烹飪步驟
洗淨螺頭
烹飪步驟
把水倒進湯鍋內,煮沸,放入薑及蔥,加入花膠汆水5分鐘
烹飪步驟
放入所有豬肉汆水5-8分鐘,瀝乾水,放在一旁備用
烹飪步驟
把花膠切成一口的大小
烹飪步驟
把所有材料放入湯鍋,加水煮沸後,將火調至中火再煲3小時
烹飪步驟
加入鹽調味
烹飪步驟
即可上碟

留言

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煮米BjBrdp

請問這個份量嘅材料會做出多少人份量嘅湯?

19/12/31 07:26
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?黑泡泡?Barbie?

做完腦部手術幾時可以飲呢個湯?

17/08/04 08:58

小煮@?黑泡泡?Barbie?: 建議這個問題還是咨詢醫生或中醫師的專業意見會比較好哦~

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heiyau

1斤花膠?!很多啊,湯會很杰,是否打錯?

17/06/26 15:31

小煮@heiyau: 多謝你嘅提醒!已經改返好??

回覆
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趕不切的

17/03/11 21:36
回覆
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發膠一定要浸3天?

17/03/11 21:34

小煮@: 不一定哦。

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