貴妃雞翅
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貴妃雞翅
2015-02-11
貴妃雞翅
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
雞翼 5 隻
鹽 5 茶匙
胡椒粉 3 克
白酒 1 碗
葡萄酒 50 ml
生抽 2 湯匙
水 150 ml
花椒 1 克
薑 10 片
蔥 20 棵
植物油 10 毫升
烹飪步驟
烹飪步驟
雞翅洗凈在沸水中煮一下除去血沫後撈出
烹飪步驟
雞翅洗凈在沸水中煮一下除去血沫後撈出
烹飪步驟
大火熱油，放姜、蔥白和花椒炒出香味
烹飪步驟
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烹飪步驟
放白酒、葡萄酒、生抽和水，再放入適量鹽和胡椒粉，燒沸後文火慢煨25分鐘
烹飪步驟
放白酒、葡萄酒、生抽和水，再放入適量鹽和胡椒粉，燒沸後文火慢煨25分鐘
烹飪步驟
至汁濃肉軟時，起鍋裝盤。
烹飪步驟
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