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秋葵拌飯加半熟蛋
2015-02-12
秋葵拌飯加半熟蛋
烹飪時間:30分鐘
份量: 1人
食材
一般食材
| 秋葵 | 3 個 |
| 蒜 | 2 瓣 |
| 生抽 | 2 茶匙 |
| 白米 | 1 杯 |
| 鹽 | 1/2 茶匙 |
| 雞蛋 | 1 隻 |
烹飪步驟
用鹽搓洗秋葵，把上面毛洗去
煮滾一鍋水，之後放入秋葵出水1-2分鐘，取出瀝乾
切成小段備用
蒜切片放入碗中，加入切斷的秋葵，加生抽攪拌均勻
把生米放入之前煮秋葵剩下的水裏，煮約20分鐘，直到米飯將水分吸乾；將調好味的秋葵倒入鍋中，在秋葵上打入一個生雞蛋，加蓋燜煮5分鐘，即成。
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