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青菜雞蛋面
2015-03-30
總覺得面是最溫暖的一種食物。無論是早餐或晚飯,開心或難過,一碗簡單卻用心,蒸騰著熱氣的青菜雞蛋面,總能給你一種暖暖的力量。
烹飪時間:10分鐘
食材
一般食材
青菜 適量
雞蛋 3 隻
乾冬菇 6 隻
小香腸 6 個
2 小許
蒜頭 2 瓣
雞蛋麵 150 g
紹興酒 1 湯匙
10 克
5 克
生抽 1 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
幹香菇泡發並切絲,青菜去梗對半切開,小蔥切成蔥花
烹飪步驟
鍋裡油熱,倒入雞蛋液炒熟盛出備用,再倒入一點油,蔥末蒜末下鍋爆香,再倒入幹香菇絲炒出香味
烹飪步驟
鍋裡油熱,倒入雞蛋液炒熟盛出備用,再倒入一點油,蔥末蒜末下鍋爆香,再倒入幹香菇絲炒出香味
烹飪步驟
加入1碗水,大火煮沸
烹飪步驟
下掛麵,用筷子攪開
烹飪步驟
倒入小香腸和炒好的雞蛋,然後換中火煮3分鐘
烹飪步驟
倒入青菜
烹飪步驟
放鹽,糖,生抽,料酒調味,再煮1分鐘出鍋

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君君·Juns?

請問一下~生抽⋯是什麼?!料酒紹興酒可改米酒嗎

18/12/22 03:04
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