白米 | 200 克 |
西班牙香腸 | 30 克 |
大蝦 | 4 隻 |
小魷魚 | 1 隻 |
罐頭番茄粒 | 1 克 |
紫洋蔥 | 1/2 個 |
蒜頭 | 2 瓣 |
雞湯 | 350 毫升 |
水 | 50 ml |
番茜碎 | 1 湯匙 |
黑胡椒 | 1/2 茶匙 |
洋蔥去皮後碎成幼粒
西班牙香腸切成小粒
大蝦從背部切開去腸
洗淨魷魚後切件
用中大火燒熱鍋,加少許油,炒香蒜頭、洋蔥及西班牙香腸
加入印度香米一起炒勻,然後加入番茄粒及雞湯煮滾
蓋上鍋蓋用中火煮15分鐘
打開鍋蓋,拌炒一會,加入大蝦、魷魚及50毫升水
再次蓋上鍋蓋,煮至大蝦及魷魚熟透,約需7-8分鐘
打開鍋蓋,灑上番茜碎即成
留言