栗子炆雞是經典家常菜,比較多骨的雞件小朋友未必喜歡,如果換做雞翼呢?相信受歡迎程度一定大增!今次加入具補血功效的紅棗,更加有益。 幫你買埋餸,即開即煮! 馬上選購: https://bit.ly/2Xcyeab 依加上網都有得賣啦! <十五分鐘懶人版|栗子炆雞> 立即落單:栗子炆雞
雞中翼 | 10 隻 |
去皮栗子 | 20 g |
紅棗 | 6 粒 |
薑 | 20 片 |
蔥 | 10 克 |
砂糖 | 10 克 |
紹興酒 | 1 湯匙 |
老抽 | 1 湯匙 |
胡椒粉 | 3 0 |
生抽 | 1 湯匙 |
紅棗浸入水中至軟身,瀝乾後去核
雞中翼加入紹興酒、生抽、砂糖、胡椒粉醃味20分鐘
薑切片;蔥切段
用中高火燒熱鍋,加少許油,加入薑及蔥段炒香
加入雞中翼煎至金黃色
加入紹興酒、雞湯、老抽及砂糖煮滾
煮滾後轉中火,加入栗子及紅棗
蓋上鍋蓋煮20分鐘直至栗子軟腍
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